נעים להכיר: מורינגה 

המורינגה (Moringa oleifera), המכונה גם "עץ הנסים", היא עץ שמקורו בהודו. יש לו היסטוריה ארוכה של שימוש ברפואה המסורתית בכל ארצות המזרח. תרבויות רבות מנצלות את העלים, הזרעים והתרמילים של המורינגה בשביל היתרונות הבריאותיים השונים שלהם. בשנים האחרונות, מורינגה צוברת פופולריות רבה בעולם המערבי בזכות הפרופיל התזונתי המרשים והתכונות הבאיותיות שלה.
 

המורינגה מלאה בויטמינים שונים, מינרלים ונוגדי חמצון החיוניים לשמירה על הבריאות. עלי המורינגה, הם המזינים ביותר, הם מהווים מקור עשיר ל:

למעשה, עלי המורינגה מכילים יותר ויטמין C מאשר תפוזים, יותר סידן מחלב ויותר ברזל מתרד!
ספורטאים שימו לב, עלי המורינגה מכילים כ-30% חלבון צמחי זמין!

מורינגה נמצאת בשימוש נרחב ברפואה ההודית המסורתית, האיורוודה, במשך מאות שנים. באיורוודה, המורינגה ידועה בשם "שיגרו" ומיחסים לה יתרונות בריאותיים שונים כגון:

עלי מורינגה: עלי המורינגה נחשבים למקור עשיר של ויטמינים, ומינרלים באיורוודה. מאמינים שהם יעילים בטיפול באנמיה, דלקת פרקים, אסטמה, עצירות, סוכרת, יתר לחץ דם ודלקות אחרות.

זרעי מורינגה: לזרעי המורינגה מיוחסות תכונות נוגדות חמצון חזקות, והם משמשים לעתים קרובות ברפואה האיורוודית כדי לקדם את בריאות הכבד ולשפר את העיכול.

שורש מורינגה: לשורש המורינגה מיחסים תכונות אנטי דלקתיות והוא משמש לעתים קרובות ברפואה האיורוודה לטיפול בכאבי פרקים ודלקות.

קליפת גזע המורינגה: באיורוודה, לקליפת עץ המורינגה יש תכונות אנטיבקטריאליות והיא משמשת לעתים קרובות ברפואה האיורוודית לטיפול בזיהומי עור, פצעים וכיבים.

ברפואה ההודית נהוג לצרוך את המורינגה בצורות שונות, כולל תה, אבקות, וכירק טרי. כמזון, את העלים בצורה הטרייה באופן מסורתי נהוג להוסיף למרקים, או לפזר מעל תבשילים. כאמור, באתר החווה שלנו ניתן לרכוש מורינגה קפואה, המספקות דרך נוחה לצרוך מורינגה על בסיס יומי.

היתרונות של המורינגה הם רבים ומגוונים, והיא נחקרה רבות בשל היתרונות הבריאותיים שלה. להלן כמה מהיתרונות החשובים ביותר:
 

אחד היתרונות הבריאותיים המשמעותיים ביותר של המורינגה הוא יכולתה לשפר את הבקרה על רמת הסוכר בדם. מספר מחקרים הראו שמורינגה יכולה להפחית את רמות הסוכר ולשפר את הרגישות לאינסולין, מה שיכול להפוך אותה לתרופה טבעית יעילה לסוכרת. מחקר שפורסם ב-International Journal of Food Science and Nutrition  מצא שאבקת עלי מורינגה הפחיתה את רמות הסוכר בדם בחולדות סוכרתיות.

לחץ דם גבוה הוא גורם סיכון משמעותי למחלות לב, שבץ ובעיות שונות. מחקרים הראו כי מורינגה יכולה להוריד את לחץ הדם ולשפר את בריאות הלב וכלי הדם. מחקר שפורסם ב-Journal of Medicinal Food  מצא שתמצית עלי מורינגה הפחיתה את רמות לחץ הדם בחולדות עם יתר לחץ דם.

דלקת היא תגובה טבעית לפציעה או לזיהום, אך דלקת כרונית יכולה לתרום להתפתחות של בעיות בריאותיות שונות, כולל סרטן, מחלות לב והפרעות אוטואימוניות. מורינגה הוכחה כבעלת תכונות אנטי דלקתיות, שיכולות לסייע בהפחתת דלקת ולשפר את הבריאות הכללית. מחקר שפורסם ב-Journal of Food Science and Technology  מצא שתמצית עלי מורינגה הפחיתה דלקת בחולדות עם דלקת מפרקים.

המורינגה עשירה בנוגדי חמצון שיכולים לסייע בחיזוק המערכת החיסונית, ולהגן מפני רדיקלים חופשיים. מחקרים הראו שמורינגה יכולה להגביר את הייצור של תאי מערכת החיסון ולשפר את התפקוד החיסוני הכולל. מחקר שפורסם ב-Journal of Immunotoxicology  מצא שתמצית עלי מורינגה הגבירה את הייצור של תאי מערכת החיסון בעכברים.

מורינגה עשירה בחומרי הזנה שחשובים לבריאות המוח, לרבות ויטמין E ווויטמין C , וגם ויטמינים שונים מקבוצתB . מחקרים הראו שמורינגה יכולה לשפר את התפקוד הקוגניטיבי ולהגן מפני מחלות ניווניות כמו אלצהיימר ופרקינסון. מחקר שפורסם בכתב העת  Journal of Alzheimer's Disease מצא שתמצית עלי מורינגה שיפרה את תפקוד הזיכרון בעכברים חולים באלצהיימר.

בנוסף למחקרים שהוזכרו לעיל, ישנם מחקרים רבים נוספים שהראו יתרונות בריאותיים. לדוגמה, מחקר שפורסם בכתב העת  Journal of Agricultural and Food Chemistry  מצא כי לתמצית עלי המורינגה יש תכונות אנטי סרטניות מה שאומר שהיא יכולה לעכב התפתחות של תאים סרטניים.

המורינגה מלאה בחומרים מזינים שונים החיוניים לגוף:

2 בננות
1/2 כוס נתחי מנגו קפואים
1 כוס מי קוקוס
1 כוסית מורינגה קפואה
1 כפית דבש (לא חובה)
קוביות קרח (לפי הצורך)

מוסיפים לבלנדר את הבננות, עלי התרד, נתחי המנגו הקפואים, מי הקוקוס והמורינגה.
אם רוצים, מוסיפים כפית דבש למתיקות. מערבבים את כל החומרים בבלנדר חזק עד לקבלת מרקם חלק וקרמי. אם השייק סמיך מדי, מוסיפים כמה קוביות קרח ומערבבים שוב עד להשגת הסמיכות הרצויה.

מוזגים את השייק לכוס ונהנים!
 

לסיכום, מורינגה היא צמח מזין ביותר שיכול לספק יתרונות בריאותיים רבים. הפרופיל התזונתי המרשים והיתרונות הבריאותיים שלה הופכים אותה לתוספת חשובה לכל תזונה בריאה. ניתן לצרוך את המורינגה בצורות שונות, והיא זמינה בצורתה הקפואה באתר האינטרנט שלנו. בין אם אתם מחפשים לשפר רמת הסוכר בדם, להוריד לחץ דם, להפחית דלקת, להגביר את התפקוד החיסוני או לתמוך בבריאות המוח, מורינגה היא מזון על שבהחלט שווה לנסות.

 

 

• Thakur, A. K., & Tamboli, R. R. (2019). "Moringa Oleifera: A Review on Its Medicinal Properties and Health Benefits." Journal of Applied Pharmaceutical Science, 9(5), 142-147.
• Mishra, S., & Gupta, R. (2019). "Moringa oleifera: A review on nutritive importance and its medicinal application." Food and Chemical Toxicology, 128, 170-185.
• Rathi, B. S., & Bodhankar, S. L. (2019). "Moringa oleifera: A review of therapeutic potentials in Ayurveda." Pharmacognosy Reviews, 13(25), 67-72.
• Anudeep S. et al. (2020). "Effect of Moringa oleifera consumption on diabetic patients: A systematic review and meta-analysis". Phytotherapy Research, 34(4), 696-707. https://doi.org/10.1002/ptr.6556
• Jaiswal, D., Kumar Rai, P., Kumar, A., Mehta, S., Watal, G. (2009). "Effect of Moringa oleifera Lam. leaves aqueous extract therapy on hyperglycemic rats." Journal of Ethnopharmacology, 123(3), 392-396. https://doi.org/10.1016/j.jep.2009.03.036

• Mbikay, M. (2012). "Therapeutic potential of Moringa oleifera leaves in chronic hyperglycemia and dyslipidemia: A review." Frontiers in Pharmacology, 3, 24. https://doi.org/10.3389/fphar.2012.00024
• Ojewole, J. A. (2005). "Hypoglycemic and hypotensive effects of Moringa oleifera leaves aqueous extract in diabetic Wistar rats." Journal of Ethnopharmacology, 107(2), 251-256. https://doi.org/10.1016/j.jep.2006.03.015

• Abdul, H. M., Patel, M., & Basha, R. (2013). "Neuroprotective effects of Moringa oleifera against amyloid beta-induced neurotoxicity." Pharmaceutical Biology, 51(2), 157-161. https://doi.org/10.3109/13880209.2012.724660
• Taware, A., & Mukherjee, A. (2019). "Phytochemicals and therapeutic potential of Moringa oleifera against chronic inflammatory disorders." Phytotherapy Research, 33(9), 2331-2349. https://doi.org/10.1002/ptr.6414

• Ayeleso, A. O., & Oguntibeju, O. O. (2016). "The role of antioxidants in the beneficial effects of Moringa oleifera Lam. in cardiovascular diseases." Phytotherapy Research, 30(10), 1592-1600. https://doi.org/10.1002/ptr.5688
• Tabassum, N., & Ahmad, F. (2011). "Role of natural herbs in the treatment of hypertension." Pharmacognosy Reviews, 5(9), 30-40. https://doi.org/10.4103/0973-7847.79096

• Patel, M. B., Mishra, S., & Jha, B. (2012). "Neuropharmacological profile of Moringa oleifera Lam." Journal of Ethnopharmacology, 142(1), 86-90. https://doi.org/10.1016/j.jep.2012.04.005
• Adedara, I. A., Oyagbemi, A. A., & Akinrinde, A. S. (2017). "Neuroprotective effects of Moringa oleifera extract against aluminum-induced hippocampal damage in rats." Biological Trace Element Research