איזו תזונה מומלצת למי שסובלים מאנמיה?

אנמיה יכולה לשבש את התפקוד היומי מבחינה פיזית ומנטלית. חשוב להכיר את המזונות שיגנו עליכם מפני האנמיה וישקמו את הגוף במקרה שאתם לוקים בה.
 

מהי אנמיה, כיצד היא נגרמת?

האנמיה היא מצב של חסר בתאי דם אדומים או תכולה נמוכה של המוגלובין בדם מה שמוריד באופן קיצוני
את ההגעה של החמצן לתאי הגוף. 

ישנם גורמים רבים שעשויים להביא לאנמיה, כגון דימום ממושך, מחלות מעי דלקתיות, מחלות גנטיות מסוג מסוים, מחלות כרוניות שונות וחסרים תזונתיים כמו חוסר ברזל, חוסר בוויטמין B12 וחומצה פולית.

באופן כללי בישראל יש זמינות גבוהה של מזונות בריאים כמו פירות וירקות מגוונים העתירים בוויטמינים ומעשירים את התזונה בצורה הטובה והבריאה ביותר.

אבל יחד עם זאת קצב החיים וריבוי שעות העבודה מביאה אנשים רבים לצרוך מזונות ברמה תזונתית נמוכה כמו מאכלי אינסטנט ומאכלים המכילים חומרים משמרים הפוגעים ברקמת המעי ופוגמים בכושר הספיגה.

רבים מעדיפים את המתוק והזמין מאשר את הבריא והנכון ולכן נוצרה מציאות שגם בישראל אנשים רבים סובלים מאנמיה.
 

הטיפול באנמיה

ברוב המקרים תזונה מתאימה תוכל לשקם את הגוף מהאנמיה ולמנוע את התופעות השליליות שהיא מביאה בעקבותיה.

חשוב לדעת כי הכמות המומלצת לצריכה של ברזל הינה 40 מ"ג ליום לילדים ותינוקות ו -45 מ"ג ליום לגברים ונשים. 

נוסף על כך, חומצה פולית היא בסיס לביסוס הברזל בגוף ולכן חשוב לוודא שגם מזונות עתירים בחומצה פולית נכנסים לתפריט.

במידה וקיים חסר בחומצה פולית לא ניתן להסתפק בתזונה עתירה בחומצה פולית תוספת של כדורים של חומצה פולית תסייע באיזון של הגוף. 

לגבי ברזל לטיפול באנמיה מודעות גבוהה ואכילה נכונה לאורך זמן יכולה להחזיר את הגוף למצב מאוזן ובמקרי קיצון יצטרכו את השילוב של כדורי ברזל או עירוי ברזל לצד תזונה נכונה.

חשוב לדעת כי צריכה טבעית של ווטמנים מהחי או מהצומח עדיפה על פני תוספים חיצוניים.
 

היכן נמצא הברזל הטבעי?

קיימים מקורות ברזל מן החי ומקורות ברזל מן הצומח
 

מקורות ברזל מן החי כוללים את:

• סוגי בשרים

• דגים
• עוף 
• עוף הודו

מקורות ברזל מן הצומח כולל את:

• דגנים מועשרים
• טחינה העשויה משומשום מלא
• קטניות כגון שעועית, חומוס, עדשים.
• קוואקר
• סלרי
• תאנים מיובשות
• משמש מיובש

יש לדעת כי אכילת מזונות עתירים בברזל בשילוב פירות העתירים בוויטמין C  כגון תפוזים מביאים לספיגה גבוהה יותר של הברזל. 

באופן כללי תרבות של צריכת מזונות עתירים בערכים תזונתיים גבוהים מגינה על ילדים ומבוגרים מפני בעיות של אנמיה ובעיות נוספות שמסתפחות אליה, כהורים וכאנשים בוגרים חשוב להימנע בתפריט ממזונות דלים שעשויים לסכן את הגוף ולצרוך באופן קבוע תזונה מאוזנת ומרובה בערכים תזונתיים.