אובליפיחה משמשת ברפואה המסורתית במשך מאות שנים. גרגרי הצמח הכתומים בהירים, עשירים בחומרים מזינים ומשגשגים בסביבה קשה ובלתי סלחנית שגורמת לו לייצר מגוון רחב של חומרי הגנה בצורת ויטמינים ונוגדי חמצון שונים. אובליפיחה הוא צמח חזק ושורד, המתקיים בתנאים בלתי אפשריים ומציע לנו יתרונות רבים ומגוונים לבריאות העור שלנו, כמו גם לבריאותנו הכללית ולשמירה על איזון גופני. במאמר זה נגלה את היתרונות הבריאותיים המדהימים של האובליפיחה ונלמד מדוע הוא הופך פופולרי יותר ויותר אצל שוחרי הבריאות.

 

מהי אובליפיחה?

אובליפיחה (באנגלית: Sea buckthorn berry, ברוסית: облепиха) הוא פרי כתום בוהק קטן הגדל על שיחים קוצניים גבוהים, מקורו בהרי ההימלאיה. השם מגיע מרוסית ומשמעותו היא לעטוף, מכיוון שהפירות גדלים בצפיפות סביב הענפים הפנימיים של העץ ומכסים אותם מכל הצדדים. הוא חלק חשוב במספר שיטות של רפואה מסורתית בחלקים שונים בעולם בהם האקלים הוא חורפי וקר כגון: אירופה ואסיה והגידול שלו התרחב בשנים האחרונות אפילו לצפון אמריקה. לפרי מיוחסות מספר תכונות רפואיות והוא מקור עשיר לויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון, מה שהופך אותו למרכיב פופולרי בתוספי תזונה, קוסמטיקה, ותרופות טבעיות.

איך מגדלים אובליפיחה?

האובליפיחה הוא צמח עמיד שניתן לגדל במגוון תנאי קרקע מה שהופך אותו לגידול רב תכליתי. ניתן לגדלו מזרעים או ייחורים ואף ניתן לגדל אותו במיכלים בגינון עירוני או בחקלאות אקולוגית בקנה מידה קטן. מכיון שהוא צמח רב תכליתי שיכול לסבול בצורת, תנאי קרקע גרועים וחורפים קשים של עד 40- מעלות ואף יותר, הוא יבול אידיאלי לאזורים שבהם צמחים אחרים מתקשים לצמוח.

האם יש מחקרים על התועלת הבריאותית של האובליפיחה?

גם מי שינסה לטעון שפירות האובליפיחה הם פשוט עוד מזון-על מוגזם, יגלה במהרה שהראיות המדעיות מצביעות אחרת. מחקרים הראו שלגרגרי האובליפיחה יכולה להיות השפעה חיובית על היבטים שונים של בריאותינו, כולל הפחתת דלקת, שיפור תפקוד מערכת העיכול, ואפילו עזרה במניעת סוגים מסוימים של סרטן. יתרה על כך, פרי האובליפיחה שימש במשך מאות שנים ברפואה המסורתית באסיה ובאירופה לטיפול במגוון מחלות, כולל כיבי קיבה, מחלות עור ודרכי הנשימה.
 

היתרונות הבריאותיים של האובליפיחה

כאמור, הפרופיל התזונתי המרשים מגובה לא רק במחקר מדעי אלא גם במאות שנים של שימוש מסורתי ברפואה האסיאתית והאירופאית.

אחד היתרונות התזונתיים העיקריים של האובליפיחה הוא תכולת ויטמין C גבוהה. ויטמין C הוא ויטמין מסיס במים הממלא תפקיד מרכזי בתפקוד מערכת החיסון, ריפוי פצעים וייצור קולגן. פרי האובליפיכה מכיל עד פי 12 יותר ויטמין C מאשר תפוזים, מה שהופך אותו לתוספת חשובה לתזונה בריאה.

בנוסף לויטמין C, הוא גם עשיר בויטמין E, נוגד חמצון רב עוצמה המסייע בהגנה על הגוף מפני רדיקלים חופשיים. זה חשוב מכיוון שהנזק של הרדיקלים החופשיים קשור למגוון של מחלות כרוניות, כולל סרטן, מחלות לב וסוכרת. על ידי שילוב פירות האובליפיחה בתזונה שלנו, ניתן להגן על הגוף ובכך להפחית את הסיכון למחלות אלו.

האובליפיכה הוא גם מקור טוב לויטמיני B, כולל תיאמין, ריבופלבין וניאצין. ויטמינים אלו חשובים לייצור אנרגיה ולשמירה על בריאות העור, העיניים ומערכת העצבים. יתר על כן, האובליפיכה הוא מקור עשיר למינרלים כמו אשלגן, סידן ומגנזיום. מינרלים אלו חיוניים לשמירה על בריאות העצמות, השרירים ותפקוד העצבים.

היבט מרשים נוסף הוא תכולת נוגדי החמצון הגבוהה שלו המסיעת בנטרול רדיקלים חופשיים. אובליפיכה מכיל מגוון של נוגדי חמצון, כולל פלבנואידים וקרוטנואידים, אשר הוכחו כבעלי מגוון יתרונות בריאותיים.

כיצד ניתן לשלב אובליפיחה בתזונה?

את האובליפיכה ניתן לצרוך במגוון דרכים. הנה כמה רעיונות:

1. מיץ פירות אטבליפיחה: מיץ פירות הוא דרך פופולרית לצרוך את הפרי. הוא נמכר בדרך כלל כרכז, שניתן לדלל במים. בכדי לייצר את הרכז מפרידים בין הנוזלים לשמנים הטבעיים שבאובליפיכה מה שמוריד את כמות הויטמינים מסיסי השמן.
2. שמן אובליפיחה: השמן באובליפיחה הוא מרכיב פופולרי במוצרי טיפוח טבעיים לעור. ניתן לצרוך אותו גם כתוסף באם הוא מייוצר באיכות מזון. בניגוד לרכז האובליפיחה בשמן חסרים הויטמינים מסיסי המיים.
3. שייק אובליפיכה: ניתן להוסיף לשייק גרגרי אובליפיחה קפואה לבוסט של חומרים מזינים. ניתן לשלב עם סופרפודס אחרים, עלים ירוקים שונים לקבלת שייק ירוק ומגוון ממתיקים כגון דבש, סילאן ומייפל.

שאלות נפוצות על אובליפיכה

לסיכום:

מקורות: